A Livraria Tolc, especializada em gastronomia e situada na Rua Apiacás, 706, Perdizes, promove o lançamento do livro de receitas de Jesúino Brilhante na segunda‑feira, 26 de outubro, às 18h30, em comemoração aos 10 anos da Comedoria Sertaneja.
Ao evento comparecem Adriana Lucena, co‑autora da obra, e o chef Rodrigo Oliveira, que escreveu o prefácio. Ambos colaboram para divulgar a culinária sertaneja do Rio Grande do Norte.
O receituário, editado pelo autor, contém 30 receitas distribuídas em 110 páginas e custa R$ 110,00. Entre os pratos citados estão o arroz de leite, a paçoca de carne de sol e a carne de sol do Seu Batista, homenagem ao pai do autor.
O projeto gráfico ficou a cargo do estúdio Alles Blau, com aquarela de Marieta Colucci. Patrícia Moll cuida da edição e a nutricionista Neide Rigo escreveu a orelha do livro, garantindo qualidade e informação nutricional.
Jesúino Brilhante é reconhecido na capital paulista como referência em culinária nordestina de preço acessível, atendendo clientes próximos ao Hospital das Clínicas. O lançamento celebra a trajetória de uma década de sucesso e resistência gastronômica.
O evento está aberto ao público, permitindo que moradores da região, chefs e entusiastas da culinária conheçam as receitas e adquiram o livro diretamente na livraria.
As histórias contidas na obra preservam a memória familiar, destacando João Batista Rodrigues Dantas (1955‑2020), pai de Jesúino, cuja carne de sol inspirou um dos pratos principais.
Após a cerimônia, a Livraria Tolc disponibilizará as exemplares para compra, oferecendo aos visitantes a oportunidade de levar para casa a tradição sertaneja documentada em papel.
