Acarajé e muito axé!
Redação Cria Brasil- 0
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Por Mônica Rydlewski
É impossível passar pela Av. Hebe Camargo e não perceber o food truck amarelo, na esquina abem pertinho do AMA. Sim, estou falando do Point do Acarajé da Mila, mas não é um acarajé qualquer, ele vem cheio de histórias, ingredientes saudáveis e muito axé.
A carismática Mila é natural de Muritiba, na Bahia, e aprendeu seu ofício da maneira tradicional. Suas roupas são impecáveis e sua alegria é contagiante. “Cresci aprendendo várias comidas típicas da Bahia com minha mãe, Marlene, mas foi na casa de Axé (Terreiro de Oiá Balé de Ofá), onde aprendi o preparo do acarajé, que representa a minha vida, cultura e respeito. O ritual de preparo é muito amor e carinho pelo que faço“ Diz Mila.
O acarajé é um prato africano e sua história vem de Iansã e Xangô, orixás do candomblé. Recomendo a pesquisa porque as histórias dos orixás estão intimamente ligadas às origens das comidas baianas de matizes africanas.
Na barraca da Mila, o acarajé é muito bem feito: sequinho e os temperos são na medida certa. O bolinho é feito com massa de feijão, batido no moinho, temperado com cebola e frito no dendê. Vatapá, caruru, camarão, vinagrete e a pimentinha baiana para quem gosta.
O espaço ainda serve abará fresquinho, além de uma deliciosa cocada caseira. A bebida fica por conta de cervejas ou refrigerantes bem gelados. Ah, e o preço é justo e cabe em qualquer bolso. Super Recomendo!
Serviço:
Av. Hebe Camargo, 23 – Paraisópolis
Atende pelo Ifood ou pela entrega própria (11) 95760 6408
Tem indicações? Nos envie pelo direct do Instagram @monicarydlewski ou @espacodopovo
